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Vers un crash alimentaire
La tourmente financière a éclipsé les signes avant-coureurs d’une autre crise : celle d’une pénurie alimentaire générale.
Pour comprendre comment tous les voyants sont passés au rouge, “Vers un crash alimentaire” ausculte un système devenu fou.
Les réalisateurs ont enquêté en Europe, interrogé de nombreux spécialistes de l’agriculture et de l’industrie agro-alimentaire, parcouru les exploitations céréalières de l’Argentine et des états-Unis, puis traversé une Chine en voie d’urbanisation accélérée. Pour parvenir à nourrir sa population, celle-ci investit désormais à l’extérieur de ses frontières, en Afrique, en Corée du Sud et en Argentine.
L’exemple du maïs et du soja, nous permettent de comprendre pourquoi la demande agricole grimpe alors que l’offre baisse. Ces deux cultures sont majoritairement livrées aux OGM, avec l’industrie de l’éthanol, mais aussi avec l’élevage intensif, disputant ainsi les terres arables réservées jusqu’alors à l’alimentation des hommes.
Une démonstration accablante, qui nous interroge : sommes-nous capables de modifier le cours de cette catastrophe annoncée ?
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Editorial 